Resep GULAKU | Our Story

SIGN IN

Our Story

MANIS, BERSIH, MURNI, ALAMI

GULAKU, gula bermerek pertama di Indonesia, didirikan pada tahun 2002 untuk menyediakan gula berkualitas tinggi, mudah didapat, dan terjangkau bagi masyarakat Indonesia .

Semangat kami adalah untuk tetap konsisten melakukan inovasi dalam memproduksi gula demi kepuasan para konsumen kami tercinta. Setiap produk kami buat dengan standar kualitas yang konsisten di dalam kemasan yang steril. Kepuasan Anda adalah kesenangan kami.

THE INCREDIBLY SWEET
JOURNEY OF GULAKU

Sugar Group Companies, sebagai perusahaan yang menaungi brand GULAKU, merupakan perkebunan tebu, pabrik gula, dan pabrik etanol yang terintegrasi di Lampung. Dengan memakai prinsip zero waste management, tidak ada material sisa yang terbuang dalam proses pengolahan tebu menjadi gula. Semua bahan sisa kembali dimanfaatkan, misalnya untuk menghasilkan listrik dan sebagai pupuk penyubur lahan. Setiap proses dikontrol dengan ketat untuk menjamin kemurnian dari setiap kristal gula.

 

PERKEBUNAN TEBU

about-01

Tebu adalah bahan utama dari proses pembuatan gula. Tebu merupakan jenis tumbuhan rumput tropis yang dapat tumbuh hingga mencapai ketinggian 7 meter, yang kemudian sari nya dapat dijadikan kristal-kristal gula. Dibutuhkan sekitar 12 bulan untuk mencapai tingkat kematangan hingga tebu akhirnya siap dipanen. Proses pengetaman dilakukan dengan cara pemenggalan bagian batang, tetapi tetap meninggalkan bagian akarnya agar tebu bisa tetap tumbuh.

PABRIK PENGOLAHAN TEBU

about-02

Sebagai produsen gula, akan lebih menguntungkan jika memiliki perkebunan dengan jarak yang dekat dengan tempat pengolahan gula karena akan mempercepat proses penyucian dan pemerasan batang tebu untuk menghasilkan sari tebu. Selain itu, semakin tinggi hasil panen tebu akan menentukan kualitas terbaik pada sari tebu tersebut. Hasil tambahan sari tebu yang disebut bagasse, secara efisien diolah untuk menjadi bahan bakar organik, menghasilkan listrik, maupun pupuk. Tujuannya adalah melakukan proses produksi yang nihil limbah atau yang biasa disebut zero waste management.

PENYARINGAN BERSIH

about-03

Sari tebu kemudian melalui proses penyaringan untuk menghilangkan kotoran yang mengendap pada bagian bawah. Selanjutnya akan melewati proses perebusan untuk menghilangkan kadar air yang cukup besar untuk menghasilkan sari tebu yang pekat, yakni air gula yang jernih dan padat.

PENGONTROLAN KRISTALISASI GULA

Gulaku-AboutUs-crystal

Langkah selanjutnya adalah proses pembentukan kristal-kristal gula. Pada tahapan ini, benih gula ditambahkan ke dalam sari tebu dimana molekul gula mengikat benih gula, meningkatkan ukuran, dan membentuk kristal gula. Pembentukan kristal dimonitor secara ketat untuk memastikan konsistensi dari ukuran kristal. Ketika mencapai tahapan formasi terakhir, kristal gula dikeringkan dengan udara panas sebelum dipindahkan ke pabrik pengemasan GULAKU.

FASILITAS STERIL

about-05

Sebelum memulai produksi GULAKU, tim quality control (QC) internal kami sangat berhati-hati dalam memilih gula yang terbaik. Di dalam fasilitas pengemasan GULAKU, kami mengutamakan kesterilan, yakni setiap personil menggunakan seragam, memakai penutup rambut dan sepatu. Melalui proses yang otomatis, gula tersebut dipindahkan ke dalam bin gula, dan tidak tersentuh oleh tangan manusia karena menggunakan mesin canggih. Hasilnya setiap kemasan gula dikemas secara higienis, bebas dari kotoran, logam atau benda asing lainnya

PENGAWASAN KUALITAS KETAT

about-06

GULAKU selalu mengutamakan prosedur dari Quality Control. Untuk setiap langkah produksi, Quality Control selalu menjadi prioritas utama. Kami memastikan kemasan yang aman untuk dikonsumsi dan kuat untuk menahan berat gula. Kemasan gula melewati detektor logam untuk menjamin setiap kemasan bersih dari logam, kotoran atau benda asing lainnya. Kami melakukan pengecekan berat sebanyak tiga tahap untuk memastikan bahwa produk akhir yang akan didistribusi sesuai dengan standar. Ini adalah salah satu cara bahwa GULAKU selalu konsisten dalam setiap produknya.

DISTRIBUSI SKALA NASIONAL

Gulaku-AboutUs-map

Salah satu indikator dari kunci keberhasilan kami adalah menjamin GULAKU tersedia untuk semua orang. Kami memiliki beberapa kantor cabang berskala nasional, bekerja sama dengan para pedagang ditingkat modern dan tradisional untuk terus memperluas dan menjamin ketersediaan produk di seluruh Indonesia. Sebuah kepuasan bagi kami mengetahui bahwa GULAKU telah menambah manisnya kehidupan keluarga Anda.