Resep GULAKU | MOONCAKE TURTLE

SIGN IN

MOONCAKE TURTLE

SCORE : 0 FROM : 0 COOKS

Mooncake atau kue bulan melambangkan suka cita pada perayaan tahun baru Imlek. Seperti hidangan Mooncake Turtle yang dapat disajikan bersama minuman favoritmu. Bentuknya yang menggemaskan dan manisnya kacang merah didalamnya membuat hidangan ini semakin istimewa.

SERVINGS: 10
RATE NOW
Resep ini cocok dengan

Gulaku Sugarstick

GULAKU Sugarsticks merupakan produk gula butiran kristal terhalus. Dikemas secara higienis, praktis, serta takaran pas siap saji. Ideal untuk dicampurkan dengan minuman ataupun sebagai taburan dekoratif pada kue. Sangat berguna saat menjamu tamu dirumah, kantor, maupun dibawa saat bepergian. Desain kemasan yang unik dan menarik, membuat GULAKU Stickpacks menarik untuk dijadikan buah tangan / parsel.

LEARN MORE
OLEH: Gulaku
BERLANGGANAN UNTUK RESEP DI INBOX

BAHAN-BAHAN

Bahan:
500 gr Tepung terigu
200 gr  GULAKU
90 gr Susu bubuk
½ sdm  Baking powder
½ sdt Vanili bubuk
2 butir Telur utuh
90 gr Mentega, cairkan
12 sdt Garam
Isi :
400 gr Pasta kacang merah
Lapisan :
100 ml Madu

CARA MASAK

Cara membuat :

  1. Siapkan wadah lalu campur tepung terigu , garam, vanili bubuk dan susu bubuk, aduk rata.
  2. Siapkan wadah lainnya, campur telur dan GULAKU kocok hingga tercampur rata selama 5 menit. Lalu tambahkan mentega cair aduk rata.
  3. Masukkan campuran tepung kedalam adonan telur, lalu aduk sampai tercampur rata dan lembut.
  4. Simpan adonan dalam lemari pendingin selama 30 menit.
  5. Siapkan cetakan kayu kue bulan berbentuk cangkang kura-kura.
  6. Potong, timbang adonan menjadi 20 gram, bulatkan. Potong, timbang pasta kacang merah menjadi 35 gram, bulatkan.
  7. Tipiskan adonan lalu isi dengan pasta kacang merah dan tutup hingga rata, bulatkan.
  8. Cetak dalam cetakan kue bulan, keluarkan. Lalu buat kaki, ekor, dan kepala kura-kura dari sisa adonan dan tempelkan pada kue bulan yang sudah dicetak (tempel dengan mengolesi air/putih telur).
  9. Oles tipis cangkang kura-kura dengan madu lalu panggang dengan suhu 150o C selama 15 menit.
  10. Keluarkan dari oven, olesi cangkang kura-kura dengan madu, panggang kembali selama 20 menit, sajikan.
SIGN UP
Dapatkan Resep GULAKU via e-mail
Loading...Loading...