Resep GULAKU | PUTRI MANDI

SIGN IN

PUTRI MANDI

SCORE : 0 FROM : 0 COOKS

Putri mandi adalah jajanan manis dari pulau Jawa yang mirip dengan kue mendut. Disebut putri mandi karena disajikan dengan kuah santan yang banyak sehingga seolah-olah sedang mandi. Manisnya kelapa, legitnya tepung ketan, serta asinnya kuah santan menyatu dengan sempurna membuat kue ini semakin spesial.

SERVINGS: 12
RATE NOW
Resep ini cocok dengan

Gulaku Premium

Diproduksi dari 100% tebu segar pilihan dengan mutu terbaik dan melalui proses penyaringan secara higienis, ketat, dan dikemas dalam wadah produksi yang menjamin kemurnian dan kebersihan disetiap Butiran gula. Tekstur dari Kristal gula konsisten dan menghasilkan rasa manis yang alami tanpa zat pemutih maupun pengawet. Ideal untuk membuat kue, memasak, dan kegunaan sehari-hari lainnya.

LEARN MORE
OLEH: Gulaku
BERLANGGANAN UNTUK RESEP DI INBOX

BAHAN-BAHAN

Bahan kulit :
500 gr Tepung ketan putih
250 liter Santan
½ sdt Garam
½ sdt Pasta pandan hijau
½ sdt Pewarna merah muda
½ sdt Pewarna kuning
12-15 lembar Daun pisang
Bahan Isian :
¼ sdt Vanili
½ butir Kelapa parut
½ sdt Garam
1 lembar Daun pandan
5 sdm Air
100 gr GULAKU Premium
Bahan Saus :
½ sdt Garam
1 sdm GULAKU Premium
3 sdm Tepung hunkwe
500 liter Santan

CARA MASAK

Cara Membuat:

  1. Bahan isian: Campur semua bahan menjadi satu dan masak dengan api sedang hingga gula larut dan air menyusut, angat kemudian sisihkan.
  2. Bahan kulit: Campur tepung ketan dengan garam, kemudian tuang santan hangat perlahan-lahan. Aduk merata hingga adonan menjadi kalis.
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian rata, kemudian beri masing-masing pewarna makanan, daun pandan warna hujau, pewarna merah, dan pewarna kuning, aduk rata kembali.
  4. Ambil 20 gram adonan, pipihkan, kemudian isi adonan dengan bahan isian, bentuk bulat. Rebus mendut hingga mengapung, angkat kemudian taruh di air dingin.
  5. Bahan saus: Campur semua adonan menjadi satu. Masak dengan api sedang hingga semua tercampur rata. Angkat, dinginkan.
  6. Ambil daun pisang, kemudian taruh mendut hijau, kuning, dan merah muda secara sejajar, beri saus. Kukus sebentar selama 5 menit. Angkat dan siap dihidangkan.

 

SIGN UP
Dapatkan Resep GULAKU via e-mail
Loading...Loading...